Pago de los Capellanes Ribera del Duero Joven Roble

Pago de los Capellanes is een prestigieuze wijnmakerij gelegen in het hart van de Ribera del Duero-regio in Spanje. Opgericht in 1996 door de familie Rodero-Villa, heeft het merk zich snel gevestigd als een referentiepunt voor kwaliteitsvolle Spaanse wijnbouw. Deze specifieke fles, de Joven Roble 2023, is een kenmerk van het vermogen van het landgoed om levendige maar gestructureerde wijnen te produceren.

De wijn wordt volledig geproduceerd op het landgoed van de familie in Pedrosa de Duero, Burgos. Het is vervaardigd uit 100% Tempranillo-druiven, lokaal bekend als Tinto Fino. Het productieproces voldoet aan de strikte voorschriften van de Ribera del Duero Denominación de Origen (DO), wat ervoor zorgt dat de botteling en rijping ter plaatse plaatsvinden om de integriteit en de erfgoed van de wijngaard te behouden.

Het eigendom blijft volledig binnen de oprichtende familie via hun bedrijf, Pago de los Capellanes S.A. In tegenstelling tot veel grootschalige wijnproducenten die zijn overgenomen door internationale conglomeraten, behoudt Pago de los Capellanes zijn onafhankelijkheid, gericht op duurzame praktijken en door de familie geleide wijntradities. Deze toewijding aan hun wortels stelt hen in staat om een consistente stijl te behouden die de unieke terroir van hun historische land reflecteert, dat ooit in eigendom was van de kapelaans (Capellanes) van de lokale parochie.