Cavaliere Innocenzo Borrillo Torroni Baci

Torroni Baci is een legendarische Italiaanse suikerwerk-specialiteit, gecreëerd door Cavaliere Innocenzo Borrillo in 1891 in het kleine dorp San Marco dei Cavoti, gelegen in de provincie Benevento. Dit unieke product verschilt van traditionele zachte nougat; het bestaat uit een knapperig hart gemaakt van geroosterde amandelen en hazelnoten verbonden met cacao en suiker, dat vervolgens handmatig wordt omhuld met fijne donkere chocolade.

Het merk heeft zijn prestige meer dan een eeuw behouden en is een familiebedrijf gebleven dat de ambachtelijke methoden en historische verpakkingen conserveert. Het product wordt nog steeds uitsluitend vervaardigd in zijn oorsprongsplaats, San Marco dei Cavoti, Italië, waar de oorspronkelijke winkel en werkplaats, opgericht door Innocenzo Borrillo, nog steeds actief zijn. Het wordt beschouwd als een symbool van de Campaniaanse suikerwerkexcellentie en blijft onder directe zorg van de erfgenamen van de Borrillo-familie.