Salling Makrelsalat

Salling Makrelsalat is een klassieke Deense sandwichspread bestaande uit makreel in tomatensaus, vaak gemengd met mayonnaise of room. Het Salling-merk is een private label dat eigendom is van de Salling Group, de grootste detailhandelaar van Denemarken. Het merk is vernoemd naar de familie Salling, die het originele Ferdinand Salling warenhuis in Aarhus oprichtte in 1906. Dit specifieke product maakt deel uit van hun dagelijkse assortiment dat te vinden is in Netto, Føtex en Bilka-winkels.

De productie vindt meestal plaats in Denemarken via gespecialiseerde partners voor de verwerking van zeevruchten die de behoeften van het private label van de Salling Group voorzien. Het merk is diep geworteld in de Deense detailhandelgeschiedenis en is getransformeerd van een familiebedrijf naar een door een stichting beheerde detailhandelreus. Tegenwoordig is de Salling Group eigendom van de Salling Fundaties, die ervoor zorgen dat een aanzienlijk deel van de winst wordt herinvesterd in de Deense samenleving via verschillende filantropische donaties.