HAK Rotkohl mit Apfelstücken

HAK is een gerenommeerd Nederlands merk dat gespecialiseerd is in ingelegde groenten en fruit, beroemd om zijn kenmerkende glazen potten. Het werd opgericht in 1952 door de familie Hak in Giessen, Noord-Brabant, en het merk heeft zijn reputatie opgebouwd op basis van de principes van het leveren van hoogwaardige, natuurlijke groenten die lokaal zijn geoogst. De 'Rotkohl mit Apfelstücken' (Rode Kool met Appel) is een klassiek Europees bijgerecht dat wordt geproduceerd volgens traditionele recepten.

Historisch gezien was HAK een familiebedrijf, maar onderging het een aanzienlijke transitie in eigendom om zijn groei in de competitieve Europese markt te waarborgen. Sinds 2021 maakt het merk deel uit van KDV NV, een strategische zet van de Russische voedingsgroep (KDV Group) om zijn internationale aanwezigheid uit te breiden. Ondanks de wereldwijde eigendomsstructuur blijft HAK diep geworteld in zijn Nederlandse erfgoed, met behoud van de belangrijkste productie-installaties in Nederland en het inkopen van het overgrote deel van de ingrediënten binnen een klein geografisch gebied rondom zijn fabrieken om versheid en duurzaamheid te waarborgen.