La Trappe bier

La Trappe is een bekend Nederlands trappistenbiermerk, opgericht in 1884 in de Abdij Onze Lieve Vrouw van Koningshoeven in Berkel-Enschot. Het is een van de weinige bieren ter wereld die het logo 'Authentic Trappist Product' mag voeren, wat betekent dat het binnen de muren van een klooster onder toezicht van monniken wordt gebrouwen.

Hoewel de brouwtradities en de locatie eigendom zijn van de abdij, worden de commerciële activiteiten en de productie beheerd via een partnerschap met de Bavaria-brouwerij (nu Swinkels Family Brewers). Deze samenwerking, gestart in de jaren 90, stelde de monniken in staat zich te concentreren op hun religieuze leven terwijl de distributie en technische productie werden geprofessionaliseerd.

Alle bieren van La Trappe worden uitsluitend geproduceerd bij Bierbrouwerij de Koningshoeven in Nederland. Het merk valt onder het uiteindelijke eigendom van de familie Swinkels, een van de oudste onafhankelijke familiebedrijven in de Nederlandse biersector, terwijl het strikt blijft voldoen aan de voorschriften van de Internationale Vereniging Trappist.