Crosta & Mollica Speciale Pizza

Crosta & Mollica is een premium voedingsmerk dat authentieke Italiaanse bakkerijproducten en maaltijden op basis van zuurdesem naar de internationale markt brengt. Het merk richt zich op traditionele Italiaanse technieken, zoals houtovenbereiding en het gebruik van hoogwaardige ingrediënten zoals Prosciutto Cotto en Salami. De producten worden in Italië geproduceerd om de authenticiteit te waarborgen en de prominente 'Milano, Italia'-merkuitstraling te ondersteunen.

Het bedrijf, opgericht door James Orr, fungeert als een brug tussen traditionele Italiaanse ambachtelijke bakkerijen en de wereldwijde retailmarkt. Sinds 2024 valt het merk onder het meerderheidsbelang van Perwyn, een Europese private-equityonderneming, die in het merk investeerde om de groei in heel Europa te versnellen. Ondanks de Britse bedrijfsactiviteiten blijven de ziel en de productie van het merk stevig geworteld in de Italiaanse gastronomie.