Dolgam Pindakaas (Crema di Arachidi)

Dit product is een romige pindakaas geproduceerd door Dolgam, een Italiaans bedrijf dat gespecialiseerd is in Sicilië, met een focus op traditionele snoepgoed. Opgericht door de gebroeders Gangemi, heeft het merk zijn oorsprong in Mascali, Sicilië, waar het aanvankelijk beroemd werd om nougats en op amandelen gebaseerde producten voordat het zich uitbreidde naar verschillende notenspreads.

Historisch gezien is het merk diep verbonden met de vulkanische grond van de Etna, die invloed heeft op hun inkoop van ingrediënten. Terwijl pinda's vaak internationaal worden ingekocht, vindt de verwerking en de uiteindelijke verpakking plaats in hun faciliteit in Sicilië. Het bedrijf blijft een familiebedrijf in Italië, dat zijn erfgoed van ambachtelijke snoepgoed behoudt terwijl het moderne retailmarkten bedient met hoogwaardige notencrèmes.