Elah Dufour Suikergood

Elah Dufour is een iconische naam in de Italiaanse snoepindustrie, vooral bekend om zijn hoogwaardige toffees, snoepjes en dessertbereidingen. De geschiedenis van het merk is een mengeling van verschillende historische Italiaanse snoephuizen, waaronder Elah (opgericht in 1909), Dufour (opgericht in 1926) en Novi (opgericht in 1903). Deze merken werden verenigd door een reeks overnames om een belangrijke kracht in de zoete snacksector te vormen.

Tegenwoordig opereert het merk onder het bedrijfsparaplu van Elah Dufour S.p.A. (Gruppo Elah Dufour Novi). De productie is geconcentreerd in Italië, met name in de fabriek in Novi Ligure in de regio Piemonte. Deze faciliteit staat bekend om het handhaven van traditionele productie methoden, terwijl het moderne kwaliteitsnormen garandeert, vooral voor de Novi chocolade lijn en Elah's beroemde 'Cubik' toffees.

De groep staat bekend om zijn betrokkenheid bij het label 'Made in Italy', waarbij veel grondstoffen lokaal worden ingekocht en de industriële wortels in het Italiaanse grondgebied worden onderhouden. Het blijft een particulier Italiaans bedrijf, dat getuigt van de duurzaamheid van historische Italiaanse voedselmerken in een markt die vaak wordt gedomineerd door multinationale conglomeraten.