Giuseppe Giusti Aceto Balsamico di Modena BGA

Giuseppe Giusti staat bekend als de oudste en meest prestigieuze producent van balsamicoazijn uit Modena ter wereld. Het bedrijf werd opgericht in 1605 en wordt al meer dan 17 generaties door dezelfde familie geleid. Het merk is diep geworteld in de culinaire tradities van Modena, Italië, waar het gebruikmaakt van eeuwenoude houten vaten, waarvan sommige dateren uit de 18e en 19e eeuw, om de wereldberoemde azijnen te laten rijpen.

De productie vindt uitsluitend plaats in de regio Modena om te voldoen aan de normen voor Beschermde Geografische Aanduiding (BGA), die de authenticiteit en kwaliteit van het productieproces garanderen. Het etiket toont historische medailles gewonnen op internationale tentoonstellingen in de 19e eeuw, wat de langdurige wereldwijde reputatie van het merk weerspiegelt. Tegenwoordig behoudt de familie Giusti het volledige eigendom en beheer van het merk, waarbij het ambachtelijke erfgoed behouden blijft terwijl het product wereldwijd wordt gedistribueerd naar gastronomische markten.