Giuseppe Giusti Balsamico Azijn uit Modena

Giuseppe Giusti wordt erkend als de oudste en meest prestigieuze producent van balsamicoazijn ter wereld. Opgericht in 1605 in Modena, Italië, is het merk overgedragen door 17 generaties van de familie Giusti. Het bedrijf is beroemd om zijn 'Gran Deposito'-collectie en diende historisch gezien als leverancier voor de koning van Italië, wat terug te zien is in de koninklijke zegels op de verpakking.

De azijn wordt uitsluitend geproduceerd in Modena, Italië, volgens strikte traditionele methoden en draagt de BGA-status (Beschermde Geografische Aanduiding). De productie omvat lange rijpingsperioden in oude houten vaten, waarvan sommige enkele eeuwen oud zijn. Het merk blijft in familiehanden en behoudt zijn erfgoed als een ambachtelijke producent van hoogwaardige culinaire producten.