wagamama vegan firecracker mayo

wagamama Firecracker Vegan Mayo is een retail specerij ontwikkeld door de populaire in het Verenigd Koninkrijk gevestigde restaurantketen wagamama. Bekend om zijn op de Aziatische keuken geïnspireerde fusiongerechten, breidde het merk uit naar de supermarktsector om fans in staat te stellen zijn kenmerkende smaken, zoals het pittige en zoete 'Firecracker'-profiel, in hun eigen keukens te recreëren.

De detailhandel reeks van sauzen en dressings wordt doorgaans onder licentie in het Verenigd Koninkrijk geproduceerd. Het merk zelf werd in 1992 opgericht in Londen door Alan Yau en is sindsdien uitgegroeid tot een wereldwijde restaurantgigant. Tegenwoordig is wagamama eigendom van The Restaurant Group (TRG), dat eind 2023 werd verworven door de Amerikaanse private equity firma Apollo Global Management. Deze overname heeft het merk geconsolideerd onder een groot wereldwijd investeringsportfolio, terwijl de Britse operationele identiteit behouden bleef.