Pågen Levain Rustikt Surdegsbröd

Geschiedenis en Oorsprong van het Merk

Pågen is een historische Zweedse bakkerij die in 1878 werd opgericht door Anders en Matilda Påhlsson in Malmö, Zweden. Oorspronkelijk begon het als een kleine familiebakkerij, maar het bedrijf is uitgegroeid tot het leidende bakkerijmerk in Zweden en blijft een belangrijke speler in de Scandinavische markt. Het product dat hier wordt gepresenteerd is Pågen Levain, een rustiek zuurdesembrood dat de nadruk legt op traditionele Zweedse bakmethoden.

Productie en Inkoop

Het product wordt voornamelijk vervaardigd in Zweden, met grote bakkerijen in Malmö en Göteborg. Pågen staat bekend om zijn toewijding aan lokale inkoop, specifiek door gebruik te maken van meel van zijn eigen molen, Lilla Harrie Valskvarn, die Zweeds graan verwerkt. De verpakking bevat een duidelijke 'Från Sverige' (Uit Zweden) markering, wat garandeert dat het product in Zweden is gebakken met Zweedse ingrediënten.

Eigendom en Bedrijfsprofiel

Pågen blijft een familiebedrijf, momenteel onder het uiteindelijke eigendom van de familie Påhlsson via het bedrijf Pågen AB. In tegenstelling tot veel grote voedselmerken die zijn overgenomen door wereldwijde conglomeraten, heeft Pågen zijn onafhankelijkheid en lokale wortels behouden. Het hoofdkantoor is gevestigd in Malmö en het blijft opereren als een toonaangevende voedselexporteur, die zijn broodproducten distribueert naar andere Scandinavische landen en door heel Europa.