Adler Bräu bier

Adler Bräu is een traditioneel Zwitsers biermerk dat wordt geproduceerd door de Brauerei Adler, gelegen in Schwanden in het Kanton Glarus. Opgericht in 1828 door Fridolin Tschudi, is het een van de laatste onafhankelijke brouwerijen in Oost-Zwitserland. Het merk is diep geworteld in zijn lokale regio en maakt gebruik van bergwater en traditionele methoden om zijn assortiment ongefilterde en niet-gepasteuriseerde bieren te creëren.

Tegenwoordig wordt de brouwerij geleid door de vierde en vijfde generatie van de familie Oeschger, die het aan het eind van de 19e eeuw heeft verworven. Brauerei Adler blijft een familiebedrijf en behoudt zijn onafhankelijkheid van grote wereldwijde drankconglomeraten. De productie is volledig geconcentreerd op zijn historische locatie in Schwanden, wat zorgt voor lokale kwaliteit en ambacht.