Gooh! Tortelloni met ricotta & spinazie in romige tomatensaus

Gooh! is een prominente Zweedse merk dat zich richt op hoogwaardige kant-en-klare maaltijden. Het merk werd oorspronkelijk opgericht in 2005 als een samenwerking tussen de Zweedse voedingsgigant Lantmännen en het gerenommeerde restaurant Operakällaren in Stockholm. De naam 'Gooh!' is een afkorting van 'Gott och Hälsosamt' (Heerlijk en Gezond), wat de focus op maaltijden van chef-koks met verse ingrediënten weerspiegelt. De productie is voornamelijk geconcentreerd in hun faciliteit in Järna, Zweden, waar professionele koks het kookproces begeleiden om een restaurant-kwaliteit ervaring in een magnetronbestendige vorm te garanderen.

Tegenwoordig is Gooh! een volledig eigendom van Lantmännen, een van de grootste landbouwcoöperaties in Noord-Europa. Lantmännen is eigendom van meer dan 18.000 Zweedse boeren, wat betekent dat het uiteindelijke eigendom van het merk geworteld is in de Zweedse boerengemeenschap. Het bedrijf heeft een sterke toewijding aan lokale inkoop en duurzaamheid, en maakt gebruik van zijn geïntegreerde toeleveringsketen van veld tot vork om premium gemakseten door heel Scandinavië te leveren.