UCC The Blend 117 Koffie

UCC The Blend 117 is een premium instant koffie die een belangrijk onderdeel is geworden van de Japanse koffiecultuur. Ontwikkeld door UCC (Ueshima Coffee Co.) 'koffie-meesters' die meer dan 500 verschillende blendcombinaties hebben getest, werd Blend 117 geselecteerd vanwege zijn diepe, rijke aroma en gedurfde smaakprofiel. Het kenmerkt de hoge standaard van de Japanse productie van instant koffie, waarbij een vriesdroogmethode wordt gebruikt die meer van de natuurlijke complexiteit van de boon behoudt in vergelijking met standaard sproeidroogtechnieken.

Terwijl de rauwe koffiebonen uit verschillende tropische gebieden wereldwijd worden verkregen (voornamelijk Brazilië en Ecuador voor deze specifieke blend), vinden het branden, mengen en de eindverwerking plaats in Japan. Het merk staat synoniem voor innovatie in de drankenindustrie en wordt beroemd gecrediteerd voor het uitvinden van de eerste ingeblikte koffie ter wereld in 1969. Tegenwoordig handhaaft UCC een verticaal geïntegreerd model, waarbij ze alles van cultivatie en onderzoek tot cafetaria-operaties en retailproductie zelf beheren.