Ketjap Manis Kentel No. 1

Ketjap Manis Kentel No. 1 is een dikke, zoete sojasaus die een essentieel onderdeel is van de Nederlands-Indische keuken. Gebaseerd op originele Indonesische recepten, wordt dit specifieke merk beheerd en geproduceerd door Vanka-Kawat, gevestigd in Nederland. De saus staat bekend om zijn stroperige consistentie, in het Indonesisch 'Kentel' genoemd, en wordt geproduceerd met traditionele fermentatiemethoden in combinatie met aromatische kruiden en palmsuiker.

Het merk vindt zijn oorsprong in de culinaire uitwisseling tussen Indonesië en Nederland. Vanka-Kawat, een familiebedrijf, is al decennia lang de hoeder van dit merk en zorgt voor de beschikbaarheid ervan in Europese supermarkten. Tegenwoordig blijft het onder eigendom van Vanka-Kawat, waarmee het zijn positie als voorkeur voor authentieke smaak in sauzen en marinades behoudt.