Laucke Wallaby Bakmeel

Laucke Flour Mills behoort tot de meest onderscheiden en historische familiebedrijven in de molenindustrie van Australië, met een rijke heritage die teruggaat tot 1899. Opgericht door Friedrich Laucke in de Barossa Valley in Zuid-Australië, heeft het merk een reputatie voor uitmuntendheid weten te behouden door nauw samen te werken met lokale boeren om premium granen te sourcen die speciaal zijn afgestemd op ambachtelijk en professioneel bakken.

De Wallaby Bakmeel is een vlaggenschipproduct, beroemd om zijn hoge kwaliteit en veelzijdigheid in het maken van brood, pizzadeeg en gebak. Het wordt lokaal geproduceerd met Australisch geteeld tarwe, ter ondersteuning van de binnenlandse landbouwsector. De verpakking toont prominent de iconische kangoeroe, die symbool staat voor de diepe wortels in de Australische cultuur en de toewijding om de beste natuurlijke hulpbronnen die het land te bieden heeft te benutten.

Tegenwoordig blijft Laucke een trots onafhankelijk, familiebedrijf. Het blijft aanzienlijke maalinstallaties in Zuid-Australië en Victoria in gebruik. Bekend om zijn toewijding aan traditionele maaltechnieken in combinatie met moderne kwaliteitsnormen, blijft het merk een voorkeurskeuze voor zowel professionele chefs als hobbybakkers op het continent.