Eat Smart Sweet Kale Salad Kit

Eat Smart is een toonaangevend merk dat zich specialiseert in vers gesneden groenten en voedingsrijke saladekits. Het merk verwierf aanzienlijke populariteit met zijn vlaggenschip Sweet Kale Salad Kit, die een mix bevat van zeven superfoods, waaronder boerenkool, broccoli, kool en witloof, in combinatie met maanzaad dressing, gedroogde cranberries en pompoenpitten.

Het werd oorspronkelijk opgericht in 1996 als Apio, Inc. in Guadalupe, Californië, en richtte zich op innovatieve verpakt technologieën om de houdbaarheid van verse producten te verlengen. Het merk werd later overgenomen door Landec Corporation (nu bekend als Curation Foods). Eind 2021 werd het merk Eat Smart en zijn bijbehorende verse snijoperaties overgenomen door Taylor Farms, een grote Amerikaanse groentenverwerkingsbedrijf met hoofdkantoor in Salinas, Californië.

De producten worden doorgaans geproduceerd of verwerkt op meerdere locaties in Noord-Amerika, waaronder faciliteiten in zowel de Verenigde Staten als Canada, om een verse distributie naar retailpartners over het continent te waarborgen. Taylor Farms blijft het merk exploiteren als een leider in de categorie waarde-toegevoegde producten.