Schärdinger Sommer Butter

Schärdinger Sommer Butter is een traditioneel Oostenrijks zuivelproduct dat specifiek wordt geproduceerd tijdens de zomermaanden wanneer koeien op verse alpine weiden grazen. Het merk Schärdinger heeft zijn oorsprong in de stad Schärding in Opper-Oostenrijk, waar in 1900 de 'Erste Zentrale Theebutter-Verkaufsgenossenschaft' werd opgericht.

Tegenwoordig is het merk eigendom van Berglandmilch, de grootste zuivelcoöperatie in Oostenrijk. De productie is geconcentreerd in lokale Oostenrijkse zuivelfabrieken, wat zorgt voor het gebruik van 100% Oostenrijkse melk. Het merk is diep verankerd in de Oostenrijkse cultuur en is een basisproduct in huishoudens in het hele land, bekend om zijn hoge kwaliteit en authentieke regionale smaak.