Impossible Beef Vlees van Planten

Impossible Foods werd in 2011 opgericht door Patrick O. Brown met de missie om de noodzaak voor dierlijke landbouw te elimineren door hoogwaardige vleesvervangers van planten te creëren. De belangrijkste innovatie van het merk is het gebruik van 'heem', een molecuul dat in alle levende wezens voorkomt en vlees zijn kenmerkende smaak en uiterlijk geeft.

Tegenwoordig blijft het bedrijf een onafhankelijke, particuliere entiteit met het hoofdkantoor in Redwood City, Californië. De productie concentreerde zich aanvankelijk in de eigen fabriek in Oakland, Californië, maar is sindsdien uitgebreid via strategische partnerschappen met grote voedselverwerkers zoals OSI Group om aan de wereldwijde vraag te voldoen. Hoewel het grootste deel van de productie in de Verenigde Staten blijft, blijft het bedrijf zijn toeleveringsketen opschalen voor internationale markten.