Lagkagehuset Bakery Product

Lagkagehuset is een gerenommeerde Deense bakkerijketen, bekend om zijn hoogwaardige ambachtelijke broden, gebak en taarten. Het merk heeft zijn oorsprong in 1991, toen Ole Kristoffersen en Steen Skallebæk hun bakkerijen samenvoegden om een moderne bakkerijervaring te creëren. De naam zelf verwijst naar een beroemd historisch gebouw in Kopenhagen, 'Het Laaggebak Huis', waar de eerste winkel zich bevond.

Hoewel het merk diep geworteld is in Deense baktradities, is het eigendom overgegaan naar internationale private equity. Sinds 2017 is het merk voornamelijk in handen van de Noordse private equity firma Nordic Capital, samen met L Catterton. Onder dit eigendom is het merk wereldwijd uitgebreid en opereert het onder de naam 'Ole & Steen' op internationale markten zoals het Verenigd Koninkrijk en de VS. De producten die in Denemarken worden verkocht, worden doorgaans dagelijks vers geproduceerd in lokale bakkerijen door het hele land.