Latteria-Milchhof Brunico Magere Yoghurt zonder Vet

Latteria Brunico, ook bekend als Milchhof Bruneck, is een historische melkcoöperatie gevestigd in de Zuid-Tiroolse regio van Italië. Opgericht in het midden van de 20e eeuw, is het merk diep geworteld in de Alpine tradities van het Pusteria-dal, waar het hoogwaardige melk haalt van lokale bergboeren. De tweetalige naam 'Brunico-Bruneck' weerspiegelt het multiculturele erfgoed van de regio en waarborgt dat de identiteit in zowel het Italiaans als het Duits behouden blijft.

Als coöperatie (Società Agricola Cooperativa) is het merk eigendom van zijn ledenboeren, wat zorgt voor een hoge mate van controle over de toeleveringsketen, van de gezondheid van de koeien tot de uiteindelijke verwerking. Sinds 2004 is Milchhof Bruneck/Latteria Brunico lid van Mila (Latte Montagna Alto Adige), een grotere coöperatieve federatie die heeft geholpen de distributie uit te breiden over Italië en naar internationale markten. De producten worden voornamelijk vervaardigd in de moderne faciliteit in Bolzano of Brunico, waarbij strikte Alpine kwaliteitsnormen worden gehandhaafd.