Bergader Almkäse

Bergader Almkäse is een premium specialiteit zachte kaas afkomstig uit de Beierse Alpen. Het merk, Bergader, werd in 1902 opgericht door Basil Weixler in Waging am See, Duitsland. Het product staat bekend om zijn traditionele productiemethoden, waarbij hoogwaardige melk uit de Alpenregio wordt gebruikt.

Tegenwoordig blijft het merk een familiebedrijf, beheerd door de nakomelingen van de oprichter. Het is uitgegroeid van een kleine dorpskaasmakerij tot een van de toonaangevende kaasexporteurs van Duitsland, terwijl het zijn hoofdkantoor en belangrijkste productiebedrijven in Beieren heeft behouden. Het bedrijf kenmerkt zich door zijn onafhankelijkheid van grote multinationale voedingsconglomeraten, wat zijn erfgoed als eenmiddelgroot Duits familiebedrijf behoudt.