Migros Schwartenmagen

Dit product is Schwartenmagen, een traditionele soort hoofdkaas of brawn, verkocht onder het eigen merk van Migros. Het is een verwerkt vleesproduct bestaande uit stukken vlees en schors ingekapseld in hartige jelly.

Migros is de grootste detailhandel in Zwitserland en een van de grootste werkgevers in het land. Het merk heeft zijn oorsprong in Zürich in 1925 als een coöperatieve onderneming. Zoals aangegeven door het Zwitserse vlagpictogram op de verpakking, maakt het product deel uit van Migros's toewijding aan lokale inkoop en binnenlandse productie in Zwitserland. De uiteindelijke eigenaar blijft de Migros-Genossenschafts-Bund (Federatie van Migros Coöperaties), wat waarborgt dat het merk wordt beheerd door haar coöperatieve leden in plaats van externe aandeelhouders.