Ekströms Extra Prima Blåbärskräm

Ekströms is een iconisch Zweeds merk, diep geworteld in de culinaire tradities van het land sinds de oprichting in 1848 door Adolf Wilhelm Ekström. Oorspronkelijk gevestigd in Örebro, werd het merk synoniem met klassieke Zweedse desserts en snackoplossingen. Het getoonde product, 'Blåbärskräm' (blauwe bessen soep/compote), is een basisproduct in Zweedse huishoudens, vaak koud geserveerd als snack of licht dessert, vaak vergezeld van melk of room.

Hoewel het merk begon als een onafhankelijke chemicus en voedselbedrijf, heeft het door de decennia heen verschillende eigendomsovergangen ondergaan om zijn marktdominantie in Scandinavië te behouden. Tegenwoordig is Ekströms een belangrijk merk binnen de portfolio van Orkla, een Noorse industriële conglomerate die het moederbedrijf van het merk, Procordia Food, heeft overgenomen. De productie voor de Zweedse markt vindt voornamelijk plaats in gespecialiseerd productie-installaties in Zweden om de authentieke smaak en kwaliteit te waarborgen die door lokale consumenten wordt verwacht.