Popcorn

Popcorn is een wereldwijd erkend snacksvoedsel dat is gemaakt van een specifieke variëteit maïskorrel die uitzet en opbolt wanneer deze wordt verwarmd. Hoewel het duizenden jaren geleden is ontstaan in de Amerikas, vooral binnen inheemse culturen in Mexico en de Verenigde Staten, is het geëvolueerd tot een enorme commerciële industrie. Tegenwoordig wordt het geproduceerd door een breed scala aan onafhankelijke en multinationale agrarische bedrijven.

Omdat popcorn een rauwe agrarische grondstof is, komt het productie land meestal overeen met de agrarische productie van het gebied waar het wordt verkocht. De Verenigde Staten zijn de grootste producent ter wereld van maïs die bedoeld is om te poppen, gevolgd door landen zoals Brazilië, Argentinië en China. Commerciële merken zoals Orville Redenbacher, Jolly Time en Act II domineren de detailhandel, elk met hun eigen complexe toeleveringsketens en historische eigendomstructuren die variëren van traditionele familiebedrijven tot moderne voedselconglomeraat.