This Isn't Bacon

THIS is een snelgroeiend food-tech merk dat de plantaardige categorie heeft herschreven met zijn bekroonde assortiment vleesalternatieven. Gelanceerd in 2019, is het merk ontstaan in Londen met de specifieke missie om plantaardige producten te creëren die de smaak en textuur van vlees zo nauwkeurig nabootsen dat ze zelfs vleesliefhebbers kunnen misleiden. Hun 'This Isn't Bacon' en 'This Isn't Chicken' series zijn vaste waarden geworden op de Britse markt vanwege hun hyperrealistische vette texturen en rokerige smaken.

Het productieproces vindt voornamelijk plaats in het Verenigd Koninkrijk en in heel Europa, met gebruik van geavanceerde extrusietechnologie om erwten- en soja-eiwitten te creëren. Het eigendom van het merk blijft onder het moederbedrijf, This Co, dat met succes significante durfkapitaalinvesteringen heeft verkregen van bedrijven zoals Backed VC en Five Seasons Ventures. Dit stelt het merk in staat om onafhankelijk te blijven terwijl het zijn distributie wereldwijd in grote supermarkten en restaurantketens agressief uitbreidt.