Hertog IJssalon Aardbei Meringue ijs

Hertog is een iconisch Nederlands ijsmerk met een rijke historie in lokaal vakmanschap. Oorspronkelijk opgericht als een kwaliteitsvolle lokale producent, werd het merk vooral bekend door de 'IJssalon'-lijn, die de ervaring van ambachtelijk schepijs naar de Nederlandse huiskamers bracht. De variant 'Aardbei Meringue' is een geliefde smaak met aardbeiensaus en stukjes schuimgebak, specifiek ontwikkeld voor de Nederlandse consument.

Tegenwoordig is Hertog onderdeel van de ijsdivisie van Unilever. Hoewel het merk zijn authentieke Nederlandse uitstraling en erfgoed behoudt, profiteert het van het wereldwijde netwerk en de productiecapaciteit van het moederbedrijf. De productie vindt veelal plaats in gespecialiseerde fabrieken die de Benelux-markt bedienen, terwijl het eigendom rust bij het Britse multinationale concern Unilever.