Pastora Pedro Ximénez Sherry

Pastora Sherry is een vooraanstaand merk versterkte wijn afkomstig uit de beroemde Jerez-regio in Andalusië, Spanje. Deze specifieke variëteit, Pedro Ximénez, staat bekend om zijn diepe, zoete profiel, verkregen door het traditionele 'Criaderas y Solera' rijpingssysteem in eikenhouten vaten.

Het merk maakt deel uit van het historische erfgoed van Bodegas Barbadillo, een familiebedrijf opgericht in 1821 in Sanlúcar de Barrameda. Barbadillo is een van de oudste en meest gerespecteerde sherryproducenten ter wereld en heeft zijn onafhankelijkheid en familieleiderschap al meer dan twee eeuwen behouden. De productie vindt volledig plaats in Spanje, wat de authenticiteit en kwaliteit waarborgt die wordt beschermd door de oorsprongbenaming (D.O.) Sherry-Xérès-Sherry.