Schloss Proschwitz Balsamico

Schloss Proschwitz is de oudste particuliere wijnmakerij in Saksen, Duitsland, met een geschiedenis geworteld in de familietraditie van de Prins van Lippe. Hoewel het voornamelijk een beroemde wijnproducent is, maakt het landgoed ook speciale voedingsproducten zoals deze Balsamico, die wordt geproduceerd met druiven uit hun eigen wijngaarden in de regio Saksen. Het productieproces is gecentraliseerd in de faciliteiten van het landgoed in Zadel, wat zorgt voor een lokale ‘boerderij-tot-fles’ benadering. Het eigendom blijft binnen de adellijke familielijn, specifiek onder Dr. Georg Prinz zur Lippe, waardoor de status van het merk als een onafhankelijk, familiebezit historisch bedrijf behouden blijft.