Böklunder Salami

Böklunder is een gevestigde Duitse merk dat zich gespecialiseerd heeft in verwerkte vleesproducten, met name bekend om zijn worstjes en gesneden vleeswaren. Het weergegeven product is een voorverpakte salami, te herkennen aan de typische Duitse verpakking met het gezondheidskeurmerk 'DE EV 1 EU', wat aangeeft dat het is geproduceerd in een gecertificeerde Duitse vleesverwerkingsfaciliteit.

Historisch gezien is het merk ontstaan in het dorp Böklund, Duitsland, onder het bedrijf Böklunder Fleischwarenfabrik. Tegenwoordig maakt het deel uit van het uitgebreide portfolio van de zur Mühlen Group, een van Europa's toonaangevende vleesverwerkingsbedrijven. Het uiteindelijke eigendom ligt bij de Tönnies Group, een groot internationaal multi-eiwit voedselbedrijf. De productie blijft voornamelijk geconcentreerd in Duitsland, waarbij de erfgoed van regionale vleesambacht wordt behouden, terwijl het opereert onder een mondiale bedrijfsstructuur.