Certified Angus Beef Jerky

Jerk Beef Jerky onder het merk Certified Angus Beef is een hoogwaardige snack gemaakt volgens de strikte kwaliteitscriteria van de American Angus Association. In tegenstelling tot gewone jerky, worden deze producten gemaakt van rundvlees met een specifieke marmering en malsheid. De Jerk-smaakvariant is geïnspireerd op de Jamaicaanse keuken, gekenmerkt door een pittige mix van scotch bonnet-pepers, piment en andere Caribische kruiden.

Het merk 'Certified Angus Beef' werd in 1978 opgericht om een betrouwbaar kwaliteitskeurmerk voor rundvlees te bieden. Hoewel het merk eigendom is van een non-profit vereniging van veehouders, wordt de productie van de jerky-snacks vaak uitbesteed aan verschillende gespecialiseerde voedselverwerkers via licentieovereenkomsten. Hierdoor vindt de productie vaak plaats op verschillende locaties in Noord-Amerika, hoewel de merkstandaarden en de oorsprong van het vlees strikt bewaakt worden vanuit de Verenigde Staten.