Limburgse Mergelblökskes chocolade

Limburgse Mergelblökskes zijn een regionale specialiteit uit de provincie Limburg in Nederland. Deze chocolaatjes zijn uniek gevormd en gekleurd om te lijken op de mergelblokken die traditioneel worden gewonnen in de grotten van Zuid-Limburg, met name rond Valkenburg. Ze zijn oorspronkelijk gecreëerd als eerbetoon aan het lokale erfgoed van de mergelwinning.

Het product wordt geassocieerd met ambachtelijke regionale productie. Hoewel merken zoals Rousseau Chocolade en lokale bakkerijen bekend staan om de productie hiervan, is het afgebeelde merk een specifiek regionaal handelsmerk. Het blijft een typisch lokaal product dat in Nederland wordt vervaardigd om de authentieke band met de Limburgse mergelgrotten te behouden. Het eigendom ligt doorgaans bij zelfstandige regionale chocolatiers of levensmiddelengroepen die zich richten op Nederlands erfgoed.