Van Wijngaarden's Zaanse halfvolle mayo

Van Wijngaarden's Zaanse Mayo is een typisch Nederlands product met een geschiedenis die teruggaat tot 1929. De merknaam komt uit de Zaanstreek, waar de familie Van Wijngaarden begon met de handel in olie en later de productie van hun beroemde mayonaise startte. De naam 'Zaanse' staat symbool voor een traditioneel recept dat inmiddels niet meer weg te denken is uit de Nederlandse keuken.

Het merk is nog steeds in handen van het oorspronkelijke familiebedrijf, Van Wijngaarden B.V., dat opereert als een onafhankelijke onderneming. De productie vindt voornamelijk plaats in Zaandam, waarmee het lokale erfgoed en de kwaliteitscontrole behouden blijven. De 'halfvolle' variant op de afbeelding is een vetarm alternatief voor hun klassieke recept, maar behoudt de karakteristieke smaak van het merk.