Bio Sonne Bio-Almkäse

Bio Sonne's Bio-Almkäse is een premium biologische kaas geproduceerd uit Bergbauernmilch (melk van bergboeren). Dit specifieke product benadrukt dierenwelzijn, waarbij wordt opgemerkt dat koeien 365 dagen toegang tot buiten hebben en minstens 120 dagen kunnen grazen. Het heeft het Duitse 'Bio' keurmerk en is bekroond door de DLG (Duitse Agrarische Vereniging) voor zijn kwaliteit.

Bio Sonne is een huismerk dat voornamelijk verkrijgbaar is via de Duitse discountretailer Norma. Het merk richt zich op het aanbieden van duurzame en biologische kruideniersopties. De kaas wordt binnen Duitsland vervaardigd, met gebruik van traditionele alpine zuivelmethoden om de beschreven 'pikante-würzige' smaakprofiel te bereiken. Het eigendom van het merk blijft verbonden aan de Norma groep, een belangrijke speler in de Europese discount retailsector.