Liberté Kéfir Naturel

Liberté Kéfir is een prominent zuivelproduct in Canada, bekend om zijn focus op natuurlijke ingrediënten en probiotische cultuur. Het merk is opgericht in Montreal in 1936 door de familie Kaporovsky, die een zuivelverwerkingsbedrijf opende om de lokale gemeenschap te bedienen. In de loop der jaren breidde Liberté zijn assortiment uit van room en yoghurt naar kefir, en verwierf het een reputatie voor premium ambachtelijke zuivelproducten.

Hoewel het merk diepe Québécois wortels heeft, is het eigendom overgegaan naar wereldwijde zuivelgiganten. General Mills verwierf Liberté in 2011, maar in 2021 werd een overeenkomst bereikt voor de terugverkoper van het merk aan de Franse coöperatie Yoplait (Sodiaal), terwijl General Mills de Canadese activiteiten onder een licentieovereenkomst behield. Ondanks deze bedrijfsveranderingen blijven de Liberté-producten die in Canada verkocht worden lokaal vervaardigd met 100% Canadese melk, wat hun binnenlandse productie-erfgoed behoudt.