Granoro Dedicato Pasta

Granoro is een historische Italiaanse merk die gespecialiseerd is in het produceren van hoogwaardige pasta. De 'Dedicato'-lijn, weergegeven op de afbeelding, is een premium assortiment dat is geproduceerd met 100% Puglian durumtarwe, wat de inzet van het merk voor korte toeleveringsketens en lokale landbouw benadrukt. Het product wordt vervaardigd in Corato, een stad in de regio Puglia in Italië, die vaak wordt beschouwd als het hart van de Italiaanse tarwecultivatie. Granoro blijft een familiebedrijf, beheerd door de familie Mastromauro, en behoudt zijn traditionele roots sinds de oprichting in het midden van de 20e eeuw. Dit specifieke product, 'Elicoidali n. 261', heeft 'Trafilatura Ruvida' (ruwe textuur) die is bereikt door specifieke matrijstechnieken, ontworpen om sauzen effectiever vast te houden. Het merk benadrukt duurzaamheid en de certificering van zijn toeleveringsketen, wat ervoor zorgt dat elke stap van het veld tot de tafel wordt gecontroleerd volgens Italiaanse kwaliteitsnormen.