Quinta das Ferrarias Medronheiro Honing

Quinta das Ferrarias Medronheiro (aardbeiboom) honing is een gespecialiseerd ambachtelijk product afkomstig uit de regio Aljezur in Portugal. Deze specifieke variëteit, vaak aangeduid als 'Bittere Honing' (Mel Amargo), staat bekend om zijn unieke bitterzoete smaakprofiel en medicinale eigenschappen, verkregen uit de bloemen van de Arbutus unedo boom. In tegenstelling tot massaal geproduceerde honingsoorten, wordt dit product geoogst via kleinschalige bijenteelt.

Het merk en de productie zijn direct verbonden met een individuele imker, Fernando Jorge de Oliveira Duarte, gevestigd in Aljezur, Algarve. Als een ambachtelijke onderneming in lokaal bezit, blijft het merk onder de uiteindelijke eigendom van de oprichter. Dit zorgt ervoor dat de productiemethoden traditioneel blijven en nauw verbonden zijn met het lokale ecosysteem van het natuurpark SW Alentejo en Costa Vicentina.