Fragrance Foodstuffs (Xiang Wei) Bak Kwa

Fragrance Foodstuffs, populair bekend in het Chinees als 'Xiang Wei', is een gerenommeerd Singaporees erfgoedmerk dat gespecialiseerd is in Bak Kwa (gegrild vlees) en andere traditionele Chinese snacks. Sinds de oprichting in 1969 is het merk uitgegroeid van een enkele kraam in Geylang tot een grote naam met een aanzienlijke aanwezigheid in Singapore en internationale markten.

Het product wordt voornamelijk geproduceerd in Singapore, waar het bedrijf een moderne productie-faciliteit heeft om de kwaliteit en authenticiteit van zijn kenmerkende houtskool-gegrilde vleessoorten te waarborgen. Het merk staat bekend om zijn traditionele recepten die een mix van waardevolle Chinese kruiden en specerijen gebruiken, een geheim recept dat in de Tan-familie is doorgegeven.

Vandaag de dag blijft Fragrance een familiebedrijf, dat een van de pijlermerken vertegenwoordigt in de traditionele voedselerfgoedsector van Singapore. Het wordt nog steeds beheerd door de afstammelingen van de oprichters, met een focus op zowel traditionele detailhandel als moderne exportmarkten om authentieke Singaporese snacks wereldwijd aan te bieden.