Forno Bonomi Amaretti-biscuitjes

Forno Bonomi is een historisch Italiaans snoepgoedmerk, diep geworteld in de Lessinia-bergen in de provincie Verona. De oorsprong van het merk gaat terug tot de midden 19e eeuw, toen de familie Bonomi hun eerste bakkerij opende in Velo Veronese.

Tegenwoordig staat het bedrijf bekend om zijn traditionele Italiaanse specialiteiten-biscuitjes, met name de Savoiardi (lange vingers) en Amaretti. Alle productie is geconcentreerd in hun ultramoderne faciliteit in Roverè Veronese, Italië. Deze hooggelegen locatie wordt vaak genoemd als een belangrijke factor voor de kwaliteit van hun baksels, waarbij gebruik wordt gemaakt van de lokale berglucht en traditionele recepten die al generaties lang consistent zijn gebleven.

Het merk blijft onder de directe zorg van de familie Bonomi, waardoor het zijn status behoudt als een belangrijk familiebedrijf in Italië (Bonomi S.p.A.) in plaats van te worden overgenomen door een wereldwijd conglomeraat. Hun producten worden wereldwijd geëxporteerd en vertegenwoordigen de 'Made in Italy'-standaard in de mondiale patisseriemarkt.