De Vegetarische Slager plantaardige vleesvervangers

De Vegetarische Slager is in 2010 opgericht door Jaap Korteweg, een negende generatie akkerbouwer uit Nederland. Gedreven door de wens om een vleeservaring te creëren zonder dierenleed of milieu-impact, werd het merk snel populair door de innovatieve manier waarop soja- en tarwe-eiwitten worden gebruikt om tekstuur en smaak van traditionele vleesproducten zoals worsten, burgers en biefstukreepjes na te bootsen.

Eind 2018 werd het merk overgenomen door de Brits-Nederlandse multinational Unilever. Deze overname stelde het merk in staat om de productie en distributie aanzienlijk op te schalen. Hoewel het hart van het merk en de oorspronkelijke productiebasis in Nederland blijven, wordt het tegenwoordig geproduceerd in verschillende faciliteiten in heel Europa om aan de wereldwijde vraag te voldoen. Onder het eigendom van Unilever is het merk uitgebreid naar tientallen landen en is het een hoeksteen geworden van de wereldwijde transitie naar plantaardige eiwitten.