Tabasco Green Jalapeño Sauce

Tabasco is een van de meest iconische merken hete saus ter wereld, bekend om zijn erfgoed en consistente kwaliteit. De Green Jalapeño Sauce-variant is een milder alternatief voor de originele rode saus, gemaakt van groene jalapeño-pepers voor een pittig en fris smaakprofiel.

Alle producten onder het merk Tabasco worden geproduceerd door de McIlhenny Company op Avery Island, Louisiana. De oorsprong van het merk gaat terug tot 1868, toen Edmund McIlhenny voor het eerst de saus maakte van pepers die op het eiland groeiden. Het productieproces volgt nog steeds traditionele methoden, inclusief het rijpen van de pepermoes in wit-eikenhouten vaten gedurende maximaal drie jaar.

De McIlhenny Company blijft een familiebedrijf, waarbij het eigendom door de generaties heen is doorgegeven. Het bevindt zich momenteel in de vijfde en zesde generatie van familiemanagement, wat het een zeldzaam voorbeeld maakt van een wereldwijd erkend merk dat al meer dan 150 jaar in privaat familiebezit is.