Reform Cocktail

De Reform Cocktail is een klassieke aperitivo-stijl drank die minstens teruggaat tot het midden van de 20ste eeuw. Het kreeg bekendheid in bartendehandboeken zoals de 1968-editie van Old Mr. Boston De Luxe Official Bartender’s Guide. Het wordt traditioneel bereid met een combinatie van droge vermout, sherrywijn en sinaasappelbitters, vaak gegarneerd met een maraschino-kers. Het profiel wordt gekenmerkt door een balans van kruidige, nootachtige en citrusachtige tonen, waardoor het een verfijnd alternatief is voor de Bamboo cocktail.

Omdat de Reform een recept is in plaats van een vooraf verpakt product van één merk, vindt de 'productie' plaats waar een bartender of consument ervoor kiest het te mixen. De individuele componenten – de vermout, sherry en bitters – worden wereldwijd geproduceerd door verschillende gespecialiseerde wijnhuizen en distilleerderijen, voornamelijk in Spanje, Italië en Frankrijk. Er is geen enkele eigenaar van de naam 'Reform' omdat deze bestaat in het publieke domein van klassieke mixologie.

Het eigendom van de componenten die typisch in de drank worden gebruikt, zoals Lustau Sherry of Angostura Bitters, behoort toe aan hun respectieve historische drankconglomeraten. Bijvoorbeeld, Lustau is in handen van de Caballero Group in Spanje, terwijl Angostura in eigendom is van Angostura Holdings Limited, gevestigd in Trinidad en Tobago. Deze cocktail vertegenwoordigt de mondiale onderlinge verbondenheid van de sterke drankindustrie en brengt ingrediënten van verschillende continenten samen in één glas.