Gallo Selección 1946 Fettuccine

Gallo Selección 1946 is een premium lijn van pasta geproduceerd door de Spaanse marktleider, Pastas Gallo. De geschiedenis van het merk gaat terug tot 1946, toen José Espona het bedrijf oprichtte in Rubí, Barcelona, en durumtarwe-pasta op de Spaanse markt introduceerde. Dit specifieke product wordt vervaardigd met traditionele bronzen mallen, die de pasta een ruwere textuur geven die beter sauzen absorbeert.

Tegenwoordig blijft het merk een krachtpatser in de sector van het Mediterraan dieet. Sinds 2019 is het bedrijf in het bezit van de investeringsmaatschappij ProA Capital. De productie blijft voornamelijk geconcentreerd in Spanje, met belangrijke faciliteiten in El Carpio (Córdoba) en Granollers, wat zorgt voor hoge kwaliteitseisen en authenticiteit in hun droge pastaproductie.