Copenhagen Roaster Slow Roast Crema koffie

Copenhagen Roaster is een Deens gourmet koffie merk dat in 2005 is opgericht. Het merk focust op de kunst van 'Slow Roast' koffie, een proces waarbij bonen op lagere temperaturen gedurende een langere periode worden geroosterd om diepere smaakprofielen te onthullen en bitterheid te verminderen. Deze specifieke 'Crema' variant bestaat uit 100% Arabica bonen die zijn afkomstig uit premium regio's zoals Brazilië en Ethiopië, zoals vermeld op de verpakking.

Hoewel de rauwe bonen worden geïmporteerd uit koffieproducerende landen wereldwijd, vindt het daadwerkelijke roosteren, mengen en verpakken plaats in Denemarken. Deze lokale productie zorgt ervoor dat de bonen maximale versheid behouden voor de Noordse markt. Het merk is in bezit van en wordt geëxploiteerd door Copenhagen Roaster ApS, een in Denemarken opgericht bedrijf dat de nadruk legt op transparante inkoop en nauwgezette kwaliteitscontrole in hun kleinschalige micro-roastery productie.