La Cage - Brasserie sportive restaurant

La Cage (oorspronkelijk bekend als La Cage aux Sports) is een toonaangevende Canadese sportbar en restaurantketen met een diepgewortelde heritage in Quebec. Opgericht in 1979 in Montreal, revolutioneerde het merk de eetervaring door een high-energy sportomgeving te combineren met een divers menu dat onder andere vleugels, hamburgers en lokale bieren aanbiedt. Het is sindsdien een culturele basislijn geworden voor sportfans door de provincie.

In de loop der decennia heeft het merk een significante transformatie ondergaan, waarbij het simpelweg hernoemd werd tot 'La Cage' om de evolutie naar een hoogwaardige 'Brasserie sportive' met een verbeterde culinaire focus te benadrukken. De keten is in bezit en wordt beheerd door Groupe Sportscene, een belangrijke speler in de Canadese horeca. Hoewel het voornamelijk een restaurantdienst is, biedt het merk ook een lijn van retailvoedselproducten die beschikbaar zijn in supermarkten, welke in Canada worden geproduceerd om de lokale kwaliteitsnormen van het merk te handhaven.