White Mausu Peanut Rāyu

White Mausu is een boutique voedselmerk dat oorspronkelijk is opgericht in Dublin, Ierland. Het merk kreeg bekendheid door zijn kenmerkende Peanut Rāyu, een door Japan geïnspireerde chili-olie blend die noten, zaden en specerijen combineert om een umami-rijke specerij te creëren.

Het product wordt gemaakt in Ierland, waarbij het zijn oorsprong in de lokale culinaire scene behoudt terwijl het internationale ingrediënten inkoopt om zijn onderscheidende smaakprofiel te bereiken. In tegenstelling tot enorme wereldwijde conglomeraten, opereert White Mausu als een onafhankelijk bedrijf, opgericht door Katie Sanderson, met een focus op ambachtelijke kwaliteit en duurzame groei binnen de niche van de specerijmarkt.