Picnic Vegan Schnitzel

Picnic Vegan Schnitzel is een plantaardig huismerkproduct van de Nederlandse online supermarkt Picnic. Het merk werd in 2015 in Amersfoort opgericht als een technologiegedreven boodschappenbezorgdienst. Deze vegan schnitzels maken deel uit van het eigen assortiment van Picnic, dat zich richt op het aanbieden van duurzame en betaalbare plantaardige opties voor de Nederlandse en Duitse markt.

Hoewel Picnic fungeert als de uiteindelijke eigenaar en distributeur, vindt de productie doorgaans plaats in Nederland via gespecialiseerde producenten van plantaardige voedingsmiddelen. Als 'mobile-first' supermarkt beheert Picnic de gehele toeleveringsketen, van inkoop tot bezorging, om ervoor te zorgen dat hun huismerkproducten voldoen aan specifieke kwaliteits- en duurzaamheidsnormen. Het merk is nog steeds eigendom van Picnic B.V., dat aanzienlijke investeringen heeft ontvangen van diverse partijen, waaronder de Bill & Melinda Gates Foundation Trust, om het duurzame bezorgmodel in Europa verder uit te breiden.