Fish Tales Cantabrische Ansjovisfilets

Fish Tales Cantabrische Ansjovisfilets zijn een hoogwaardig visproduct afkomstig uit de Cantabrische Zee. Het merk is opgericht in Nederland met een sterke focus op duurzame visserij en werkt uitsluitend samen met vissers die MSC-gecertificeerd zijn. Deze specifieke ansjovis wordt op traditionele wijze verwerkt en verpakt in Spanje, met name in de regio Cantabrië, die bekend staat om de hoge kwaliteit van de ansjovis en de ambachtelijke rijpingsmethoden.

Het merk Fish Tales is opgericht door Bart van Olphen met de missie om consumenten te verbinden met de bron van hun vis. Tegenwoordig blijft het merk eigendom van Fish Tales B.V., een onafhankelijk Nederlands bedrijf. Ze staan wereldwijd bekend om hun transparantie en tonen vaak de specifieke vissers en gemeenschappen op hun verpakkingen. De filets worden meestal geconserveerd in olijfolie van hoge kwaliteit om de textuur en de rijke, hartige smaak te behouden.