Ludvig Dansk Kalv Rib Eyes

Ludvig is een private label merk dat gespecialiseerd is in hoogwaardige vleesproducten, die uitsluitend worden verkocht via de detailsnetwerken van de Salling Group, zoals Føtex en Bilka in Denemarken. Dit specifieke product is 'Dansk Kalv' (Deens Kalfsvlees), dat deel uitmaakt van een premium assortiment dat de Deense dierenwelzijn en lokale productie benadrukt. De verpakking geeft expliciet aan dat het dier is geboren, grootgebracht, geslacht en gesneden in Denemarken, wat zorgt voor een volledig lokale toeleveringsketen.

Het merk is eigendom van de Salling Group, de grootste retailer van Denemarken. De Salling Group herleidt zijn oorsprong tot de oprichting van de eerste Salling warenhuis in Aarhus in 1906. Tegenwoordig is de groep eigendom van de Salling-stichtingen, wat ervoor zorgt dat een deel van de winst opnieuw wordt geïnvesteerd in de Deense samenleving, cultuur en goede doelen. Het productieproces voor Ludvig-producten wordt beheerd via samenwerkingen met Deense slachterijen en verwerkingsfaciliteiten om strikte kwaliteitsnormen te handhaven.